尤其是土豆可毒芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒 。发芽的发芽土豆会含有有毒的成分 ,发芽的土豆可毒土豆龙葵碱增多,吃了发芽的或绿绿的会中毒,建议不吃。洗胃 、发芽
发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害。可起解毒作用。发芽如果没有头晕、土豆可毒呕吐和腹泻的发芽症状,问题不大 。